炒海鲜家常做法，炒海鲜的家常做法

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。家常

本文目录

1. 熟蒸丸子家常做法
2. 何大厨蒸丸子的蒸丸做法做法
3. 北方蒸四喜丸子的做法

熟蒸丸子家常做法

糯米蒸丸子 ，糯米蒸丸子是做大全一道很有名的湖北菜，很多湖北人过年都会做这样一道丸子！常蒸菜首先把糯米洗净 ，家常放入清水中，蒸丸做法浸泡1个小时备用
。做大全

五花肉洗净 ，常蒸菜剁成肉糜 ，家常葱切末 ，蒸丸做法姜切末，做大全装盘备用。常蒸菜

肉糜装入碗中
，加入料酒10毫升、盐5克 、生粉5克、生抽10毫升
 ，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟备用。

肉馅腌制10分钟后，用手捏成大小均匀的丸子，装盘备用。

肉丸捏好后，放入糯米碗中，把肉丸全部包裹上糯米。

把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以食用了  ，这样一道好吃的糯米丸子就做好了！

何大厨蒸丸子的做法

何大厨蒸丸子做法如下

香芋200克 、猪肉末100克  、香菇3朵 、小葱2根、大蒜2瓣 、食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克
 、淀粉30克、料酒2克

家常做法

1、香芋切小丁
，香菇切末 ，小葱切葱花，大蒜切末

2、猪肉末加料酒，拌匀
，腌制15分钟；

3 、香芋放入蒸锅 ，蒸30分钟，取出压成泥；

4 、香芋加入猪肉末、香菇
、盐 、蚝油 、生抽 
、鸡精、白胡椒粉 、淀粉
、蒜、葱花 ，拌匀；

5、拌好的香芋肉泥制成丸子，放入盘中 ，放蒸锅，大火蒸15分钟，取出即可 。

北方蒸四喜丸子的做法

食材

肉末适量
，荸荠适量 ，料酒适量，姜末少许 ，十三香适量，八角1个，葱段1个 ，盐适量 ，酱油适量 ，

丸子蒸碗的做法步骤

1、肉末中加入姜末，料酒，十三香和盐搅拌至上劲。

2、荸荠去皮洗净切末。（马蹄 ：肉末=1 ：2或按自己喜欢的口味配比）

3、将荸荠末加入肉馅中 ，搅拌均匀。

4、取适量肉馅，双手配合来回摔打几次，将肉馅团圆。

5、将团好的肉丸放入烧开的水中 。

6、当丸子定型后 ，撇去沫子
。

7、加入八角，葱段和酱油 。

8 、大火烧开后，转小火炖40分钟左右 ，最后大火收汁即可。

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